Linsensalat mit Orange
Zutaten
- 250g Beluga Linsen
- 1 Fenchel
- ca. 3 Stängel Stangensellerie
- 1 kleiner Weisskabis
- 1 Orange
- Essig & Öl
- Salz & Pfeffer
Rezept
Linsen weich kochen. Gemüse in feine Streifen schneiden, Orange filetieren. Alles miteinander mischen. Den Salat vor dem Essen mit Essig (z.B. Feigenessig) und Öl mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.